Rượu vang hộp - rượu gia truyền (House wine) là gì?

Rượu vang hộp: Chính xác là gì? Đó là một câu hỏi tuyệt vời vì nếu bạn đi ăn tối, bạn biết rằng họ sẽ mời bạn dùng vang hộp, vậy chính xác thì đó là gì?

Rượu vang hộp có thể nhiều thứ; nó phụ thuộc vào nơi bạn đang ăn. Một nhà hàng sang trọng có thể có một loại vang hộp khá sang trọng, và một quán ăn rẻ tiền có thể sẽ cung cấp loại rượu ít phô trương hơn.

Rượu gia truyền chỉ đơn giản là một hoặc hai nhãn rượu mà chủ nhà hàng muốn cung cấp như một điểm khởi đầu cho bất kỳ ai muốn làm dịu cơn khát của họ mà không cần phải duyệt qua danh sách rượu.

Vang hộp là gì? Bất cứ điều gì nhà hàng muốn nó được. Đó là một phần bản sắc của nó.

Rượu vang hộp trong nhà hàng là gì?

Bạn sẽ thường tìm thấy rượu vang trắng và vang đỏ tại một nhà hàng, nhưng đừng nghĩ rằng chúng rẻ tiền hoặc chất lượng thấp; có nhiều lý do mà một cơ sở muốn cung cấp một cái gì đó tốt đẹp như một loại rượu vang hộp.

Đối với những người mới bắt đầu, nhiều nhà sản xuất rượu muốn giới thiệu cho khách hàng của họ những loại nho mới thú vị từ nước ngoài, và rượu vang hộp là cơ hội hoàn hảo để giới thiệu những loại rượu như vậy.

Đôi khi người chịu trách nhiệm mua rượu mua quá nhiều một loại rượu cụ thể và bán nó như một loại rượu vang hộp là một cách tuyệt vời để tạo ra một số không gian hầm rượu.

Cuối cùng, nếu một nhà hàng có đủ phương tiện để làm điều đó, họ có thể mua rượu vang và dán nhãn tên của nhà hàng. Họ có thể không sản xuất nó, nhưng nó là một phần của thương hiệu và bản sắc của họ.

Rượu vang hộp có nghĩa là gì?

Vang gia truyền đơn giản là rượu đặc trưng tại một cơ sở.

Bạn sẽ tìm thấy các ví dụ khác về rượu gia truyền trên thực đơn chứ không chỉ rượu vang. Salad của đầu bếp, súp trong ngày hoặc sốt ớt cay của nhà hàng là một số ví dụ.

Rượu vang gia truyền được gọi là gì?

Rượu gia truyền được gọi như vậy bởi vì trước đây, trước khi có nhà hàng, có nhà trọ và các cơ sở ven đường thời trung cổ này đã tự làm bia hoặc rượu của họ, và đó là rượu gia truyền thực sự; nó được tạo ra ngay tại đó bởi những người phục vụ nó.

Điều này vẫn xảy ra ở một số nơi như ở Vienna, Áo, nơi các nhà sản xuất rượu có quán ăn riêng và phục vụ rượu vang chính thống của họ.

Rượu vang hộp - gia truyền là gì? Hỏi & Đáp

· Tại sao nó được gọi là rượu gia truyền?

Nhiều năm trước, thậm chí nhiều thế kỷ, các nhà nghỉ dọc đường cung cấp cho du khách một chiếc giường ấm áp, một thứ gì đó để ăn và rượu vang. Tất nhiên, rượu tại gia được sản xuất trong nước, vì vậy nó đúng nghĩa là rượu được làm tại cơ sở. Chất lượng của nó có thể tạo nên hoặc phá vỡ danh tiếng của doanh nghiệp, vì vậy nó có thể là tốt, thực sự không phải là có bất kỳ lựa chọn nào khác.

· Rượu vang hộp có luôn rẻ nhất không?

Theo nguyên tắc chung, nó là loại rẻ nhất, đúng vậy, nhưng như đã đề cập ở trên, rượu vang hộp có thể là một chai đặc biệt hoặc còn sót lại, vì vậy nó có thể không rẻ như bạn nghĩ. Ý tưởng đằng sau rượu vang hộp là cung cấp một thức uống rẻ tiền cho những người không muốn chi tiêu hoặc đề xuất đắt tiền hơn cho một ly rượu. Khi nghi ngờ, hãy hỏi giá.

· Bạn lấy được bao nhiêu ly rượu từ một chai?

Dưới đây là một số con số nhanh để nhớ; Một thùng rượu tiêu chuẩn chứa được 5 gallon Anh, là 300 chai rượu loại 750ml. Mỗi chai chứa năm túi 5 ounce.

Hãy nhớ rằng một cơ sở có thể quyết định phục vụ các loại rót lớn hơn hoặc nhỏ hơn, là tiêu chuẩn rót 4 ounce ở nhiều nơi.

· Độ cồn trung bình của rượu vang là bao nhiêu?

Trung bình một chai rượu có 11,6% cồn, nhưng con số này khá thấp so với các loại rượu hiện đại có thể có tới 16%.

Mức độ cồn thấp nhất đến từ một số loại rượu vang trắng từ Đức có thể có ít nhất là 7%, trong khi các loại rượu vang có độ cồn cao nhất đến từ các vùng rượu ấm áp như Úc hoặc California đầy nắng.

· Rượu giá rẻ nhưng chất lượng tốt là loại nào?

Thật khó để nói đâu là loại rượu ngon nhất, vì chúng ta đều có những sở thích khác nhau, tuy nhiên có rất nhiều chai rượu giá rẻ với chất lượng tuyệt vời.
Tìm rượu vang từ các quốc gia hoặc khu vực ít được biết đến hơn hoặc được làm bằng nho làm rượu ít nổi tiếng hơn. Đây là những thứ rẻ nhất và có thể tuyệt vời!

· Có phải rượu không gas (table wine) để uống không?

Loại thấp nhất trong rượu là rượu để bàn. Nó không có xuất xứ, và nó hiếm khi nói rằng nó được làm bằng nho. Những loại rượu này có thể uống được nhưng có thể không thú vị lắm; chúng có thể bị nhạt vị hoặc không cân bằng. Tuy nhiên, rượu để nấu ăn là tuyệt vời.

· Các loại rượu cơ bản là gì?

Các loại rượu vang cơ bản là trắng, đỏ, hồng, sủi tăm và ngọt.

Không có phong cách rượu nào tốt hơn những phong cách rượu khác, tất cả đều có mục đích và bạn có thể thích một phong cách hơn những phong cách khác.

· Bạn có nên đặt rượu gia truyền?
Khi nghi ngờ, hãy gọi một ly rượu vang; nếu bạn thích nó, đặt toàn bộ chai! Nếu không, hãy yêu cầu thêm thứ gì đó theo ý thích của bạn; nó thực sự dễ dàng.