La Castellina
Toscana, Ý
Rượu vang Gran Selezione Sangiovese được ủ trong những thùng gỗ sồi nhỏ của vùng Tuscany và là một biểu hiện của sự xuất sắc của Chianti. ” - La Castellina
Những vườn nho La Castellina là một trong những vườn nho nổi tiếng nhất ở Tuscany, vì chúng tạo nên một số địa điểm mang tính biểu tượng của Chianti Classico. Sản xuất mọi thứ từ rượu vang đỏ, trắng và hồng, những loại rượu này có sức lôi cuốn và mãnh liệt.
Nhà máy rượu, thuộc gia đình Bojola-Targioni, nỗ lực để hiện đại hóa nhà máy rượu bằng thiết bị và kỹ thuật trong khi vẫn tôn trọng truyền thống Chianti. Điều này cũng cho phép nhà máy rượu mở rộng đáng kể phạm vi sản xuất của các loại rượu vang.
Trong danh mục rượu vang đỏ, La Castellina sản xuất rượu vang Chianti Classico mang tính biểu tượng, cùng với Tuscany Red IGT và DOC Maremma Toscana của họ. Khi nói đến rượu vang trắng, Bianco Toscano và Rugiada là tâm điểm của họ. Nhưng đó không phải là nơi mà điều đó kết thúc. Nhà máy rượu cũng sản xuất rượu vang hồng và rượu vang Vin Santo danh tiếng, Grappa, và thậm chí cả dầu ô liu.
Những loại rượu này đã cho phép La Castellina nổi tiếng với việc sản xuất một số dòng rượu tốt nhất của khu vực.
Câu chuyện
Gia đình Bojola điều hành trang trại ở Castellina in Chianti từ năm 1980, trên điền trang xưa của gia tộc Squarcialupi; Tommaso Bojola làm cùng con trai Cosimo, một nhà làm rượu.
- Palazzo Squarcialupi
- Dinh thự thế kỷ 15 trong làng giữ những hầm ủ rượu cổ, cùng cửa hàng rượu và Taverna Squarcialupi.
- Nhãn vẽ tay
- Cosimo Bojola tự vẽ nhãn; mỗi nhân vật thể hiện phong cách của rượu.
