Wine Bernhard Huber, Malterdinger Spatburgunder, 2018
Mùi vị mang hướng trái cây cô đặc, tannin có độ chín, mượt mà và độ chua tốt. Sẽ thưởng thức được hương vị sau khi cảm nhận được mùi vị của rượu, chất lượng hương trái cây mang lại rất chắc chắn, tuyệt vời.
Đặc trưng
Phong cách:
Vang Đỏ, thanh mảnh,như nước hoa và khá cân bằng.
Thông tin vị rượu:
Hương phúc bồn tử,cherry,mận đỏ,dâu tây dại.Mượt mà,rau mùi(Xạ hương,xô thơm), and thoảng mùi đất ẩm. Vị: Mượt mà,trái cây chín,vị chát mềm mại cùng độ chua tốt. Hương vị khá hoà hợp giữa trái cây chín,rõ ràng và hậu vị kéo dài.
Ẩm thực học:
Thịt bò,nai và thịt gà,vịt.
Vườn nho:
Malterdinger,cây nho được trồng hơn 20 năm
Phương pháp ủ rượu:
Ủ 3-4 năm trong thùng gỗ sồi cũ
Quy trình sản xuất rượu:
Nho được chuyển hoá thành rượu với 30% cuống, lên men malo-lactic trong thùng gỗ sồi Pháp mới trước khi được chuyển qua thùng gỗ cũ ( đã sử dụng 1-2 năm),không qua lọc hay tinh chế.
